为了让百姓吃得放心，吃得明白，11月24日，和县打响了“地沟油”“保胃战”，该县市场监督管理局肩负起守护群众“舌尖上的安全”的神圣职责。近年来，和县高度重视食品安全工作，根据省、市《关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见》文件精神，在全县范围内部署展开为期一年的“地沟油”“保胃战”，进一步完善“地沟油”综合治理长效机制，打击制售“地沟油”违法行为，保障人民群众的饮食安全。

　　据了解，此次“保胃战”坚持“两个三”原则。一是整治突出“三个重点”，即加大对重点区域、重点场所、重点企业的监管和巡查力度；二是整治覆盖“三个环节”，即食品生产、流通、消费环节。整治期间，和县将加大对质量可疑食用油的抽检力度，将食用油及其质量安全指标列为定期抽检品种和项目，有针对性地开展食用油监督抽检。

　　与此同时，该县充分发挥报刊、广播、电视、网络等媒体的作用，宣传专项整治工作的进展和成效，对专项整治中查处的典型案例进行曝光，并鼓励公众通过食品安全投诉举报电话“12331”，对使用“地沟油”等非食用物质违法行为进行举报，一经查实，按规定给予奖励。（皖江在线 陈义山 尹争春）