为贯彻落实好《中华人民共和国反食品浪费法》，践行社会主义核心价值观，近日，马鞍山印发《贯彻落实〈中华人民共和国反食品浪费法〉坚决制止餐饮浪费行为实施方案》的通知，要求各县区、市直有关单位、市旅游餐饮宾馆（烹饪）业商会，深刻认识制止餐饮浪费的重要意义，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，加强餐饮浪费行为的监督，强化餐饮消费引导，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。

    连日来，马鞍山把制止餐饮浪费与践行社会主义核心价值观结合起来，与推进群众性精神文明创建结合起来，与开展新时代文明实践活动结合起来，融入日常、协调联动、久久为功，做到党员带头做表率，全民发动重长效，机制建设为保障，大力倡导文明健康、绿色环保的生活方式，坚决遏制“舌尖上的浪费”，在全社会营造出勤俭节约、绿色生活良好风尚。

　　党员带头走在前、作表率

　　如今，走进市政务中心机关餐厅，中午就餐人员整齐的排着队，按需点菜打饭，“不浪费”成为大家的共识，而墙上的公益广告以及餐桌上的提示卡，时刻提醒就餐人员：“珍惜粮食、杜绝浪费”。在饭菜回收处，还有专门带着红袖标的监督员，如果发现饭菜浪费现象，当即对当事人进行批评教育。“作为一名党员，更应该保持警醒和自律，自觉做到节约用餐……”在市政务中心餐厅就餐的市文明办党员姜兵说道。

　　“其身正，不令而行。”在厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费上，马鞍山市党员干部做到走在前、作表率。自觉把勤俭节约、艰苦奋斗优良传统内化于心、外化于行，通过实际行动，带动更多人践行健康文明节俭的餐饮消费新方式，弘扬社会文明新风。

　　目前，全市各级机关、企事业单位持续开展了节约型单位、节约型食堂创建活动。公职人员带头做到自觉养成厉行节约、反对浪费的用餐习惯，做文明用餐的示范者；各单位严格规范公务活动用餐标准。坚决贯彻中央八项规定及其实施细则精神和党政机关厉行节约反对浪费等制度规定，认真落实市委、市政府有关部署要求，做好各类食堂和公务接待的节俭用餐，杜绝铺张浪费现象发生。同时，积极践行“光盘行动”，以公务用餐文明引领社会消费文明。广大党员干部在工作和生活中，争做珍惜粮食的宣传员和践行者，把节约理念贯穿公务活动、外出聚餐、婚丧喜庆事宜等各方面，让群众深刻感受到作风建设“永远在路上”以及社会文明的进步。

　　全民发动造氛围、重长效

　　“风俗者，天下之大事也。”为治之道，莫先于正风俗。马鞍山市把制止餐饮浪费纳入新时代文明实践志愿服务的重要内容和移风易俗宣讲内容，传承祖辈“勤俭节约、艰苦奋斗”的良好传统，引导人们树立“浪费可耻、节约为荣”价值导向，倡导文明健康、绿色环保的生活方式。在全社会打造节俭节约“软环境”。

　　市文明办、市直机关工委等相关部门都在第一时间发出倡议，广泛动员党员干部、机关单位、精神文明先进典型等充分发挥带头示范作用，从自身做起，践行“厉行节约 反对浪费”，并影响和带动周边同事、朋友、家人和单位，扩大影响覆盖面，引导全体市民从自身做起，积极践行“光盘行动”，制止餐饮浪费，共创“文明餐桌”。马鞍山经开区50余名新时代文明实践党员志愿者深入小区附近餐饮集中区开展“提倡节约消费、反对餐饮浪费”实地宣讲活动；雨山区万达社区党支部联合万达商圈党总支，对万达广场78家餐饮企业常年开展“文明就餐 拒绝浪费”宣传教育活动；全国文明单位安徽交控集团马鞍山中心依托借助食堂就餐APP，通过预约就餐、扫码就餐、人数记录等功能，做到餐前预算、餐后统计，避免食材浪费；省文明村镇当涂县石桥镇的光华村则办起“喜乐食堂”，为村民免费提供宴会场所、餐具、桌椅等，鼓励村民按需采购食材，从简用餐，避免普涨浪费。

　　创新餐饮消费新模式，在餐饮企业中持续深入倡导“光盘行动”。将厉行节约、反对浪费纳入餐饮企业创建“绿色饭店” “星级饭店”内容。鼓励餐饮企业优化从点餐提醒到剩菜打包的服务流程，及时提示消费者合理点餐、适度消费，提供“半份半价”“小份适价”“热菜拼盘”“计量收费”和剩餐剩饭打包服务。大力推行分餐制、双筷制和公筷公勺制，支持餐饮企业对节约用餐的消费者给予表扬、奖励。

　　在消费者中倡导“文明就餐、杜绝浪费”用餐文化，建立舌尖节约消费奖励机制，鼓励引导就餐者合理消费，同时采取积分奖励、停车优惠等创新方式，对餐饮节俭行为给予奖励，其中马鞍山公益善食馆对做到“光盘”消费者给予代金券奖励，到2021年4月，已累计发放代金券60余万张。

　　机制建设为保障、强推动

　　“木受绳则直，金就砺则利。”遏制餐饮浪费行为需要从宣传引导、监督制约和法律法规等多个层面形成合力，以“硬约束”营造“软环境”，弘扬勤俭节约之风，坚决杜绝“舌尖上的浪费”，共同守护“舌尖上的文明”，做到扬节约之风 禁浪费行为 增文明亮色。

　　2020年8月以来，马鞍山市先后印发了《关于在精神文明建设中进一步加强制止餐饮浪费行为的通知》《大力倡导文明餐饮坚决制止浪费行为工作方案》《关于倡导节约粮食制止浪费深入开展光盘行动的通知》等一系列相关文件，并将制止餐饮浪费行为等内容纳入市民公约、村规民约、学生守则、行业规章等社会规范中，强化旅游饭店星级评定标准中反对餐饮浪费的相关要求。在全市各级机关党员干部和公职人员开展“光盘”行动我承诺、“光盘”行动我参与、“光盘”行动我宣传等活动，形成属地负责、部门协作、社会监督、全员参与的制止餐饮浪费工作合力，而起草制止餐饮浪费行为地方法规工作也提上了议事日程。

　　为强化约束，马鞍山市建立了餐饮浪费行为的举报投诉、专项检查等制度机制，设立餐饮企业“红黑榜”名单，依托媒体、人大代表、政协委员、身边好人、广大市民等各种社会力量开展监督，针对在制止餐饮浪费专项检查中发现的问题，如有些单位制止餐饮浪费的宣传氛围不足，没能充分发挥主体责任作用等现象，及时在媒体上予以批评曝光，使节约光荣、浪费可耻成为全社会的共识。

　　如今制止餐饮浪费已纳入马鞍山市文明创建长效常态机制，成为全市各新时代文明实践中心（所站）志愿服务的不可或缺内容，通过广泛开展多种多形式的餐饮节约宣传活动，让崇尚节约的风尚进餐厅、进社区、进村镇、进单位、进校园、进家庭，结合法定节假日、世界粮食日、全国爱粮节粮宣传周、中国农民丰收节等重要时间节点，积极开展以“厉行节约、反对浪费”为主题的各类教育宣传活动，在乡村发挥好“四会一约”作用，着力解决农村红白喜事虚荣攀比的“面子消费”“过度消费”问题，通过评选星级文明户等活动，大力倡树勤俭节约的社会新风尚。

　　从城市到乡村，从机关到社区，从学校到工厂，从线上到线下……全民参与其中，坚持不懈，久久为功，厉行节约、反对浪费在马鞍山全域正蔚然成风。　（李鹰 鲍健）